シャンパン （スパークリング・ワイン） / bottle

 

＜フランス＞

ヴァン・ムスー・ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュットNV・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥4900

Vin Mousseux Blanc de Blancs Chardonnay Brut (Louis Picamelot, Bourgogne, France)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方ﾘｭﾘｰのｸﾚﾏﾝを得意とする生産者がつくる、ｼｬﾙﾄﾞﾈ100％のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ。】

ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・リムー・レ・グレムノス･･･・・・・･･･・・・・・・・・・・・・￥5300

Cremant de Limoux Les Graimenous (Languedoc & Roussillon, France)

【元ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの生産者がﾘﾑｰで設立したﾜｲﾅﾘｰ。ﾌﾚｯｼｭなｽﾀｲﾙ。第一搾汁のみ使用の繊細な泡も美しい。】

クレマン・ド・リムー ル・クロ・デ・ドモワゼル･･･・・・・･･・・・・・・・・・・・･・・・・・・・・・・・￥6100

Cremant de Limoux Le Clos des Demoiselles (Languedoc & Roussillon, France)

【元ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭの生産者がﾘﾑｰで設立したﾜｲﾅﾘｰ。繊細で美しいｽﾀｲﾙはｷｭｳﾞｪだけを使った贅沢な造りの賜】

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル･･････････・・・・・・・(375ml/ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙ)￥5800

Moét & Chandon Brut Imperial (Champagne, France)

【軽くｷﾘｯとしまった辛口のｼｬﾝﾊﾟﾝ】

ティエリー・トリオレ・カルト・ノワール・ブリュット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥9800

Thierry Triolet Carte Noire Brut (Bethon, Champagne, France ) Ch70%,Pn30%

【ﾘﾝｺﾞやﾌﾞﾘｵｯｼｭの柔らかな香り。ｸﾘｭｯｸﾞにも供給しているｼｬﾙﾄﾞﾈのﾌﾚｯｼｭさとﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙの膨よかさが調和.｡】

ギ・チボー・ブリュット・ナチュール(ｳﾞｪﾙｽﾞﾈｲ･ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥10900

Guy Thibau Brut Grand Cru (Verzenay, Champagne, France) Pn80%Ch20%

【2006年ｷﾞ･ﾄﾞ･ｱｼｪｯﾄにてCoup de Coeurに選ばれた作り手｡ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ格付のﾋﾟﾉﾉｱｰﾙ80%,ｼｬﾙﾄﾞﾈ20%使用】

フランク･ボンヴィル・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・・・・・・・・・・・・・・・￥11600

Franck Boville Brut Blanc de Blanc Grand Cru (Avize, Champagne, France)

【ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝ最高のｴﾘｱ､ｺｰﾄ･ﾃﾞ･ﾌﾞﾗﾝ特級畑のｼｬﾙﾄﾞﾈを自家栽培自家醸造｡ｴﾍﾟﾙﾈﾜｲﾝｸﾞﾛｰﾜｰ金賞｡】

ﾎﾞｰﾓﾝ･ﾃﾞ･ｸﾚｲｴｰﾙ･ｸﾞﾗﾝ･ﾚｾﾞﾙｳﾞ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ (Pm60%Ch25%Pn15%)・・・・・・・・･･・・￥11600

Beaumont des Crayeres Grand Reserve Brut                 (375ml/ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙ)￥6500

【限りなく自然に近い手間をかけたﾌﾞﾄﾞｳ栽培をする生産者です｡熟成したｺｸのある辛口のｼｬﾝﾊﾟﾝ。RM】

ニコラ・マイヤール・ブリュット・プラティーヌ・プルミエ・クリュ Pn80%Ch20%・・・・ ￥14000

Nicolas Maillart Brut Platine Premiere Cru Blanc de Noir (Champagne, France)

【ﾓﾝﾀｰﾆｭ･ﾄﾞ･ﾗﾝｽにて自家栽培醸造｡ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙの重厚感とｼｬﾙﾄﾞﾈのｴﾚｶﾞﾝﾄさが調和｡平均樹齢30年以上】

ﾛﾍﾞｰﾙ･ﾓﾝｷｭｲ･ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ･ﾙ･ﾒﾆﾙ･ｼｭｰﾙ･ｵｼﾞｪ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝﾌﾞﾘｭｯﾄ (Ch100%)・・￥14000

Robert Moncuit Blanc De Blanc Grand Cru (Le Mesnil Sur Oger, Champagne, France)

【ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾗﾝの聖地として名高いﾙ・ﾒﾆﾙ・ｼｭｰﾙ・ｵｼﾞｪ村ﾙｲ･ﾛﾃﾞﾚｰﾙ･ｸﾘｽﾀﾙにも使われているｼｬﾙﾄﾞﾈ使用】

アグラッパール・ブラン・ド・ブラン・ル・７クリュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥17500

Agrapart et Fils Blanc de Blanc Le 7 Cru Grand Cru(Avize, Champagne, France)Ch100%

【ｼｬﾙﾄﾞﾈ100%使用のｸﾞﾗﾝｸﾘｭｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ。すっきりとした味わいに適度な厚みがある｡ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ･ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ｡】

＜イタリア＞

ロータリ・ブリュット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥4900

Rotari Talento Brut (Trentino Alto Adige, Italy) Ch100%

【黄色い果実やﾘﾝｺﾞ､柑橘系のｱﾛﾏ｡ﾄｰｽﾄやﾅｯﾂの香りがｴﾚｶﾞﾝﾄで複雑｡とても柔らかいﾐﾈﾗﾙ感とｿﾌﾄな酸】

ロータリ・ブリュット・ロゼ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥5500

Rotari Talento Brut Rose (Trentino Alto Adige, Italy) Pn75%Ch25%

【ﾁｪﾘｰやﾘﾝｺﾞ等の新鮮な果実香が豊か。ﾌﾚｯｼｭな酸味と程よいﾎﾞﾃﾞｨ｡】

ロータリ・エクストラブリュット・アルペ・レジス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・￥6500

Rotari Extra Brut Alpe Regis (Trentino Alto Adige, Italy)

【白桃やｱﾌﾟﾘｺｯﾄ等のﾌﾙｰﾂや香ばしいﾅｯﾂのﾆｭｱﾝｽとﾚのあるﾐﾈﾗﾙ感。ｼｬﾙﾄﾞﾈの魅力をよく表現している｡】

フェッラーリ・マキシマム・ブリュット・・・・・・・・・・・・・・・・・・･･･・・・・･･･・・・・・・・・・・・￥11000

Ferrari Maximum Brut (Trentino Alto Adige, Italy) Ch100%

【繊細な泡が長く続きｼﾄﾗｽ系のｱﾛﾏとﾅｯﾂやﾄｰｽﾄ香が感じられます。ﾊﾞﾗﾝｽがよく非常に余韻が長い。】