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白ワイン/bottle

 

スワロー・ゲヴュルツトラミネール’09 (アメリカ/オレゴン/フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー)・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3500

Swallow Gewurztraminer `09(Foris Vineyards Winery / Oregon / U.S.A.)

【ピリッとした柑橘類の花, マンゴー, ライチ, アジアのスパイス香が漂う。ほのかな甘さと厚みのある口当たりで長い余韻が心地良い、。】

シュールダルク・シャルドネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ’13 (フランス/ラングドック/シュールダルク)・・・・・・・・・・・¥3500

Chardonnay Vieilles Vignes 14(Sieur d’Arques`/ Pys d’Oc /France) Ch100%

【トロピカルフルーツの様な甘い香りとほのかな樽香併せ持つ艶やかな味わい。】

マコン・ヴィラージュ’12 (フランス/ブルゴーニュ/カーヴ・ド・リュニー)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3800

Macon-Villages`12(Cave de Lugny / Bourgogne /France) Ch100%

【シトラス、蜂蜜、ヘーゼルナッツ、アカシアの花などの繊細な香り。クリアーで爽やかな味わいの白。】

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー`13 (フランス/ロワール/D.ド・ラ・ルヴトゥリ)・・・・・・・・・・・・・¥3800

Muscadet Sevre et Maine Sur-lie `13 (Domaine de la Louvetrie / Loire / France) Mcd 100%(ミュスカデ)

【フレッシュでフルーティーな味わい。柔らかくエレガントな酸。バランスの良いロワールの白。】

マコン・レクスプレッション・デュ・シャルドネ’08(フランス/ブルゴーニュ/D.サント・バルブ)・・・・・・・・・・・・・・・¥4000

Macon l'Expression du Chardonnay’08 (Domaine Sainte Barbe / Bourgogne / France) Ch100%

【2001年の設立後、脚光を浴びるビオディナミ生産者。柑橘を想わせる爽やかな香り。口当たりは新鮮で柔らかく、心地よい。】

ソアーヴェ・クラッシコ’14(イタリア/ヴェネト/ピエロパン)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4500

Soave Classico`14(Pieropan /Veneto / Italy) Ga85%(ガルガーネガ), TS15%(トレッビアーノディソアーヴェ)

【ソアーヴェ生産者の中で最も尊敬を集めるトップワイナリー。完璧な葡萄から素晴らしいワインが生まれるという信念で高品質ワインを生産。】

ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・パール・デ・サンジュ’10(フランス/ブルゴーニュ/カーヴ・ド・リュニー)・・・・・・・・¥4500

Bourgogne Chardonnay La Part des Anges’10 (Cave de Lugny / Bourgogne / France) Ch100%

【樽熟成による蜂蜜やヘーゼルナッツ、バター等の香ばしい香り。リッチでフルーティーな果実実と見事に調和している白。】

ヴァン・ド・ペイ・デュ・ジャルダン・ド・ラ・フランス`07 (フランス/ロワール/D.ギィ・アリヨン)・・・・・・・・・・・・・・¥4500

Vin de Pay du Jardin de la France`07 (D.Guy Allion/ Loire /France) Ch100%

【樽内発酵させたシャルドネ。甘さが控えめでドライ。濃縮度の高く、旨さ、濃さと共に、バランスの良い自然な味わいのワイン。】

ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・ファ’09(フランス/ブルゴーニュ/クロ・デュ・ムーラン・オーモワーヌ)・・・・・・・・・・・・・・・・¥4800

Bourgogne Aligote Les Fas’09 (Clos du Moulin Aux Moines / Bourgogne/France) Al.100%

【わずか1000本/年という限定生産の枯木から造られるアリゴテ。フルーティーでミネラル感もたっぷり。力強い果実味と樽熟成による樽香。】

サン・ヴェラン・テラ・インコグニータ’08(フランス/ブルゴーニュ/ヴィニュロン・デ・テール・セクレット)・・・・・・・・・・・・¥4900

Saint-Veran Terra Incognita’08 (Vigneron des Terres Secretes / Bourgogne/France) Ch100%

【テール・セクレットとは秘密の土地の意味。素晴らしい品質は素晴らしい土壌から生まれるということを表しています。】

シャブリ・レ・ピエレレ’11(フランス/ラ・シャブリジェンヌ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5100

Chblis La Pierrelee`11 ( La Chablisienne / Bourgogne /France) Ch100%

【エレガントなリンゴや洋梨のアロマ、豊かなミネラル、見事な質感を口中で感じるワインです。】

ガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガーヴィ’14 (イタリア/ピエモンテ/ヴィッラ・スパリーナ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5100

Gavi del Comune di Gavi`14(Villa Sparina / Piemonte / Italy) Ct100%(コルテーゼ)

【ガーヴィの生産者としてトップクラスの座を揺るぎないものとして高い評価を得ているワイナリー。リンゴや花の香、すっきりと長い余韻。】

シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ2014 (フランス/D.ローラン・ラヴァンテュル)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6500

Chblis Vielles Vignes’14(D. Roland Lavantureux / Bourgogne /France) Ch100%

【地区最大のコンテスト[シャブリ・ワイン・アワード]でシャブリ生産者の頂点に輝いた生産者。凝縮した果実味とキレのある酸、豊富なミネラル。】

シャブリ・ヴィエィユ・ヴィーニュ2014 (フランス/D.ローラン・ラヴァンテュル)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6800

Chblis Vielles Vignes’14(D. Roland Lavantureux / Bourgogne /France) Ch100%

【シャブリ地区最大のコンテスト[シャブリ・ワイン・アワード]でシャブリ生産者の頂点に輝いた入手困難シャブリ。平均樹齢50年の古樹の葡萄を使用。】

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン’11(フランス/ブルゴーニュ/モワヤール・グリヴォ)・・・・・・・・・・・¥6800

Bourgogne Hautes Cotes De Nuits `11 (Moillard Grivot / Bourgogne / France) Ch100%

【白桃,レモン,洋ナシ,バラなどの多様なフレーバーとニュアンス。洗練された酸と適度なミネラルが重なり,締まったボディと成熟度の高い果実味。】

サントネ・ブラン’11(フランス/ブルゴーニュ/ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥7800

Sanynay `11 (D. Vincent Sauvestre / Bourgogne / France) Ch100%

【クリアで輝きのある色調。かすかな樽香を伴う華やかな香りの余韻が続く。隣接するシャサーニュ・モンラッシェに勝るとも劣らない高品質】ムルソー ‘01 (フランス/ブルゴーニュ/セリエ・デ・ウルスリーヌ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥9200

Meursault1 ‘01(Cellier des Ursulines / Bourgogne / France) Ch100%

【バターやグリルしたナッツといった香ばしいロマ。飲み応えのしっかりある味わいでバランスに優れ、まさに飲み頃のムルソー。】

エルヴェ・ケルラン・ピイィ・フィッセ’12 (フランス/ブルゴーニュ/エルヴェ・ケルラン)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥7000

Pouilly Fuisse `12 (Herve Kerlann / Bourgogne / France)  Ch100%

【白い花のアロマに樽由来のバニラのアクセント。シャープな酸さと果実味のバランスがよいエレガントな白ウィン。】

エルヴェ・ケルラン・ムルソー’11 (フランス/ブルゴーニュ/エルヴェ・ケルラン)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥11800

Meursault1 `11 (Herve Kerlann / Bourgogne / France)  Ch100%

【職人技を重んじた高品質のワインを造りブルゴーニュのテロワールのすばらしさを誠実に情熱的に分かり易く伝える事を心がける生産者】

ロゼ・ワイン/bottle

サルトーリ・ピノグリージョ・ブラッシュ`09(イタリア/ヴェネト/シャトード・セグリエス)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3900

Sartori Pinot Grigio Blush `09(Sartori / Veneto / Italy) PG100%

【ピノ・グリージョ種からつくられる、うっすらとした美しいピンク色のヴェネト産のロゼワイン。華やかな香りとフルーティーな味わい】

タヴェル・ロゼ`09(フランス/ローヌ/シャトード・セグリエス)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3900

Tavel Rose `09(Chateau de Segries / Vallee du Rhone / France) Gr50%, Ci30%, Crai10%, Sy10%

【イチゴやサクランボを想わせる心地よい香り。味わいは適度なタンニンと上品な酸、そして果実味がうまく調和していて絶妙。】

マルサネ・ロゼ`09(フランス/ブルゴーニュ/D.コワイヨ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4900

Marsannay Rose `09(D.Coillot / Bourgogne / France PN100%)

【コート・ドール、マルサネの地で、ここ数年の間に特に評判を上げている生産者。バランスが良く、フランボワーズのようなチャーミングな香り。】

ローズ・ソヴァージュ`08 (フランス/アルザス/D.マルク・テンペ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6800

Rose Sauvages `09(D.Marc Tempe / Alsace / France) PN100%

【”野生のバラ”という名のロゼワイン。アルザス注目の作り手マルクテンペによるビオディナミのピノノワール。魅惑的な果実香優しくまるい味わい。】

 

赤ワイン/bottle

 

セリエ・ドゥファン・マルキーズ・デ・シャルム・コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ’12・・・・¥3800

Marquise des Charmes Cote du Rhone Vieilles Vignes ’12 (Cellier des Dauphins /Cote du Rhone /France)

【パリ農業コンクール金賞。美しい果実味となめらかな旨み豊かな絶品ローヌ。Gr70%Ci15% Sy10% Mv5%】

ベルヴュー`10 (フランス/ボルドー)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3800

Bellevue`10 (Bordeaux /France) M100%

【プラムなどのジャムのような濃縮された香り。しっかりしたボディをもち、後にブルーベリーなどのいきいきした果実味。メルロー100%】

ル・オー・メドック・ド・モーカイユ`08 (フランス/ボルドー/オーメドック)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3800

Le Haut-Medoc De Maucaillou`08 (Haut-Medoc / Bordeaux /France) CS6080%, M24%, CF16%

【並外れてエレガントで非常に満足のいくワインを生産すると評されるシャトーモーカイユがAOCオーメドックのブドウを使用して造るワイン。】

キアンティ・スーペリオーレ`10(イタリア/トスカーナ/ポッジョトンド)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥3800

Chianti Superiore`10 (Poggiotondo / Toscana /Italy) Sg90%, M10%

【果実や樽由来の上品なスパイスの香りがありエレガントで複雑。舌触りが滑らかで柔らかく深い温かみがある上質なタンニン。】

シャトー・クロノー`11 (フランス/ボルドーシュペリュール)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4200

Château Couronneau`11(Bordeaux/France) M95%, CS5%

【毎年コンクールやワイン専門誌で高い評価を得ている(100年戦争をも生き抜いた歴史のある)実力派シャトー。】

ランボルギーニ・トレスコーネ・ロッソ・ウンブリア`11 (イタリア / ウンブリア / ランボルギーニ)・・・・・・・・・¥4200

Lamborghini Trescone Umbria Rosso `11 (La Fiorita-Lamborghini /Umbria /Italy) Sg50%, Cl.30%, M20%

【ランボルギーニ家と名醸造家リカルド・コッタレラ氏によるワイン。華やかで調和の取れたスパイシーな香り。柔らかでタンニンのバランスも良い。】

バリリン・バルベーラ・ダルバ`01 (イタリア/ピエモンテ/カーサ・ヴィニコーラ・ニコレッロ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4200

Barilin Barbera D’Alba `01 (Casa Vinicola Nicolello / Piemonte / Italy)

【熟した黒果実とヴァニラの香りが優雅にただよい、エレガントで柔らかなタンニンと長く楽しめる余韻が特徴。】

イル・ギッツァーノ`11(イタリア/トスカーナ/テヌータ・ディ・ギッツァーノ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4500

IL GHIZZANO`11 (Tenuta di Ghizzano /Toscana /Italy) Sg85%, M15%

【ブルーベリーやチェリー、゙ライフラワーといった様々なアロマ。黒胡椒のスパイス感。滑らかな舌触りと膨よかで優しさのある果実味。】

ブルゴーニュ・ピノノワール`10 (フランス/ブルゴーニュ/ジャン・フィリップ・マルシャン)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥4900

Bourgogne Pino Noir`10 (Domaine Maison Jean-Philippe Marchand / Bourgogne / France)

【熟れた木イチゴを連想させる芳醇な果実味と適度な酸、程良いコク】

シャトー・ロック・ル・メイン`11 (フランス/ボルドー/コート・ド・カスティヨン)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5100

Château Roque Le Mayne`11 (Cote De Castillon / Bordeaux /France) M75%, CS20%, Ma5%

【しっかりとした凝縮感と厚みのあるボディ、非常にバランスが良く香ばしい芳香が長く続く。様々なコンクールで7年連続金賞受賞。】

パレタイオ`10 (イタリア/トスカーナ/ファルキーニ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5200

Paretaio Toscana IGT`’09 (Falchini / Toscana / Italy) Sg100%

【エノロジスト:ジャコモ・タキスのアドバイスのもとサンジョヴェーゼ100%で作られる。ブラックチェリーやプルーンのような香りと味わいのバランスがよい。】

ラリンガトーレ`07 (イタリア/ウンブリア/カンティーナ・ゴレッティ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5200

L'Arringatore`’07 (Cantina Goretti / Umbria / Italy) Sg60%, M30%, Cl.10%

【珈琲の香ばしい香りにハッカの様な清涼感。濃厚な果実味。滑らかな酸味、熟したタンニンの絶妙なバランスと長い余韻が魅力。】

ポッジョ・カンポローネ’08  (イタリア/トスカーナ/ポデーレ・ラ・カッペラ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5500

Poggio Camporonne Toscana IGT`’10 / ‘08 (Podere La Cappella / Toscana / Italy) Sg80%, M20%

【有機農法・ノンフィルターの上品で繊細な味わいのワイン。深みのある野苺のアロマ。可愛い果実味に酸が重なり上品。】

シャトー・コート・モンプザ`99 (フランス、コート・ド・カスティヨン)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5500

Château Côte Montpezat`99(Côtes De Castillon 、Bordeaux,les Vignobles Bessineau)

【果実味あり飲みやすく滑らかな味わいと厚みのあるワイン。メルロー70%、CF15%、CS15%。】

ブルゴーニュ・ルージュ・メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ(ニコラ・ポテル)`11(フランス/ブルゴーニュ)・・・・・・・・・・・¥5500

Bourgogne`11 (Maison Roche de Bellene /Bourgogne /France) PN100%

【古木を重視し(平均樹齢50年以上), テロワールを反映した自然でピュアなワイン造りを実践。凝縮感のある果実味、エレガントな味わい。】

カンネート`08 (イタリア/バジリカータ/カーサ・ヴィニコーラ・ダンジェロ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5600

Canneto’08(Casa Vinicola D'Angelo / Basilicata /Italy) Ali100%

【プラムや黒果実のジャムにスミレや丁子のようなニュアンス。舌触りが滑らかで果実と熟成による旨みが豊か。余韻が長い。】

チフラ`11 (イタリア/コスタ・トスカーナ/アジィエンダ・ヴィティヴィニコラ・ドゥエマーニ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥5900

CiFRA Costa Toscana IGT`’11 (Duemani / Toscana / Italy) CF100%

【鮮やかな紫でフレッシュな香り豊か。地中海のドライハーブやアメリカンチェリーの完熟の甘酸っぱさとピュアで細かく豊富なタンニンがある。】

ラ・サンカント・サンカント`12 (フランス/ラングドック・ルーション/アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ)・・・・・・・・・・・・・・¥6000

LA 50 / 50`08 (D.Anne Gros et Jean-Paul Tollot /Languedoc Roussillon /France) Ca Ci Gr

【ブルゴーニュの名醸造家アンヌ・グロとジャンポールトロが南仏でその経験を融合。樹齢30年のカリニャン、40年のサンソー、18年のグルナッシュ使用。】

レ・マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソ`06(イタリア/トスカーナ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6500

Le Macchiole BolgheriRosso`06 (Le Mcchiole /Toscana /Italy) M50%, CF30%, Sy20%

【トスカーナの名醸地ボルゲリ出身のカンポルミミ家だからこそ出来る自然で高いレベルで安定したワイン。】

レ・ヴォルテ`09(イタリア/トスカーナ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6500

Le Volte`09 (Tenuta di Ornellaia /Toscana /Italy) M50%, Sg30%, CS20%

【香り豊かでたっぷりな果実味と若々しいタンニンが魅力的。余韻も長く続く。トスカーナ・ボルゲリのトップワイナリー:オルネッライアによるワイン】

カランコ`04(イタリア/ウンブリア)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6800

Calanco`04 (Tenuta le Velette /Toscana /Italy) Sg65%, CS35%

【長い瓶熟成により緻密で複雑で全体のバランスがよく落ち着き、しっかりした構成と旨味が詰まったワイン。ガンベロロッソ2008、3グラス】

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ’09 ’08 (フランス/ブルゴーニュ/ミッシェル・グロ)・・・¥7200(’09)、 ¥6800(’08)

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits`09 ‘08 (D.Michel Gros / Bourgogne/France) PN100%

【ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よくエレガント。名醸造家グロ家のミッシャル・グロはエレガント重視のスタイル】

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ`07(フランス/ブルゴーニュ/ダニエル・リオン・エ・フィス)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥6900

Cote de Nuits Villages Rouge`07 (D.Daniel Rion & Fils / Bourgogne/France) PN100%

【ニュイ・サン・ジョルジュで3代続く銘醸ドメーヌ。有機農法の葡萄から、ピノノワールの個性を大切にし果実味、凝縮感、タンニンのバランスが良い】

ブルゴーニュ・ピノノワール’05ヴィエーユ・ヴィーニュ(フランス/ブルゴーニュ/トルシュテ)・・・・・・・・・・・・・¥6900

Bourgogne Pino Noir`05(Domaine Jean-Pierre Truchetet / Bourgogne / France) PN100%

【有名ではないが地元ボーヌでは評価の高い、伝統的なしっかりした作り手が選りすぐりの古木から作るワイン。】

シャトー・モン・ペラ`05(フランス/プルミエール・コート・ド・ボルドー)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥7300

Château Mont Perat’05(Premieres Cotes de Bordeaux / Bordeaux /France) M75%, CS15%, CF10%

【完熟状態で収穫した葡萄で醸造。素晴らしく繊細でサクランボやカシス、皮の香り、とても滑らかな舌触り。多くの受賞暦を持つ。】

ペルラート・デル・ボスコ・ロッソ`08 (イタリア/トスカーナ/アジエンダ・アグリコーラ・テゥアリータ)・・・・・・・・・・・・・・・・¥7400

Perlato del Bosco Rosso`08 (Azienda Agricola Tua Rita /Toscana /Italy) Sg60%, CS40%

【ベリーの果実の甘みが非常に滑らか。チョコレート、杉や胡椒の複雑な香り。がっしりした骨格だが柔らかく上品な酸と豊かな果実味。】

レ・フォンタニーユ`12 (フランス/ラングドック・ルーション/アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥7900

Les Fontanilles`12 (D.Anne Gros et Jean-Paul Tollot /Languedoc Roussillon /France) Ca, Ci, Gr, Sy

【ブルゴーニュの名醸造家アンヌ・グロとジャンポールトロが南仏でその経験を融合。一目惚れしたネルヴォワのカゼル産。バランス良く非常に繊細。】

ドヴィーディオ`05 (イタリア/トスカーナ/サン・ルチアーノ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥8500

D’Ovidio`05(Lisini / Toscana / Italy) Sg40%, Mp40%, CS10%, M10%

【元々カンティーナを訪れる重要顧客用ワインとして醸造。バニラとブラックベリーやスパイスの風味ボリューム感&円やかなタンニン、長く上品な余韻。】

ランボルギーニ・カンポレオーネ・ロッソ・ウンブリア`06 (イタリア / ウンブリア / ランボルギーニ)・・・・・・・¥9000

Lamborghini Campoleone Umbria Rosso `06 (La Fiorita-Lamborghini /Umbria /Italy) Sg50%, M50%

【ランボルギーニ家と名醸造家リカルド・コッタレラ氏によるワイン。溢れんばかりの果実味バニラ、スパイス、ミネラルが複雑に絡み合う凝縮した香り。】

モーリス・エカール・サヴィニー・レ・ボーヌ・1erクリュ・レ・セルパンティエール`11 (フランス/ブルゴーニュ)・・・・ ¥9800

Gevrey Chambertin`10(Herve Kerlann / Bourgogne / France)  PN100%

【バラ、カシス,木苺のジャムの芳醇な香り。ベルベットの様な滑らかな舌触りのタンニン。 膨よかな味わい。樹齢60年以上の深み】

イル・フトゥーロ`07 (イタリア/トスカーナ/イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥12500

Il Futuro`07 (Il Colombaio di Cencio /Toscana /Italy) CS60%, M35%, Pv5%

【抜栓後に素晴らしく変化する為イル・フトゥーロ(未来)と命名。黒胡椒、鞣し革のアロマ。旨味豊かで、上品さと凝縮した果実味の味わい。】

ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ`10 (フランス/ブルゴーニュ/エルヴェ・ケルラン)・・・・・・・・ ¥12800

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes`10(Herve Kerlann / Bourgogne / France)  PN100%

【バラ、カシス,木苺のジャムの芳醇な香り。ベルベットの様な滑らかな舌触りのタンニン。 膨よかな味わい。樹齢60年以上の深み】

レ・セッレ・ヌオーヴェ`05(イタリア/トスカーナ/オルネッライア)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥13000

Le Serre Nuove Bolgheri DOC`05 (Tenuta Dell`Ornellaia/ Bolgheri/ Toscana/Itary)

【世界中で非常に高い評価を得て不動の地位を築いている「オルネッライア」のセカンドワイン】

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リジーニ`07(イタリア/トスカーナ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥14500

Brunello di Montalcino Lisini ‘07 (Lisini /Toscana /Italy) Bru100%

【:数百年の歴史を有し今なおブルネッロ・ディ・モンタルチーノのトップワイナリーとして君臨するリジーニ家。滑らかなタンニン、骨格が密で上品。】

ニュイ・サンジョルジュ`06(フランス/ブルゴーニュ/オーレリアン・ヴェルデ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥15000

Nuits Saint-Georges `06 (Aurelien Verdet / Bourgogne/France) PN100%

【果実味に彩られた酸とミネラル、落ち着きのある繊細なタンニン、そして雑味のない長い余韻。評価がとても高まっている作り手。】

ジュヴレイ・シャンベルタン`05(フランス/ブルゴーニュ/オーレリアン・ヴェルデ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥15000

Gevrey Chambertin `05 (Aurelien Verdet / Bourgogne/France) PN100%

【豊かなエキス分がふくよかに膨らみを持ち、非常に自然な果実の凝縮感を感じます。近年、評価がとても高まっている作り手。】

ヴォーヌ・ロマネ`06(フランス/ブルゴーニュ/オーレリアン・ヴェルデ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥15000

Vosne-Romanee `06 (Aurelien Verdet / Bourgogne/France) PN100%

【非常に自然で果実の豊かで洗練された凝縮感を感じます。近年、評価がとても高まっている作り手。】

シャトー・ラ・クロワ・サンジョルジュ`04(フランス/ボルドー/ポムロール)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥15000

Château La Croix St. Georges`04 (Pomerol /Bordeaux /France) M100%

【独創的名醸造家J.P.ジャヌイクス氏による絶好のロケーションにあるシャトー。エレガントで品の良い凝縮感のあるワイン。ML100%】

ティニャネロ `10(イタリア/トスカーナ/アンティノリ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥22000

Tignanello `10 (Marchesi Antinori / Toscana / Italy) Sg80%, CS15%, CF15%

【ブラックベリー,プラム,スパイスや花の複雑で芳醇なアロマがこみ上げ赤い果実味と豊かなタンニンが口の中いっぱいに広がります。】

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・サルヴィオーニ`00(イタリア/トスカーナ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥31000

Brunello di Montalcino Salvioni`00 (La Cerbaiola /Toscana /Italy) Bru100%

【:こだわりの造り手として一目置かれるサルヴィオーニ。納得いく分しか作らず生産数はわずか。力強くエレガントで奥が深い味わい。】

オルネッライア・ボルゲリ・スーペリオーレ DOC`05(イタリア/トスカーナ/オルネッライア)・・・・・・・・・・・・・・¥39000

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC`01 (Bolgheri/ Tenuta Dell`Ornellaia) CS60%, CF20%, M15%, PV5%

【世界中で非常に高い評価を得て不動の地位を築いているトスカーナのワイナリーの香り豊かな赤。CS60%、ML20%、CF15%、PV5%】

マッセト`02 (イタリア / トスカーナ / オルネッライア)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥59000

Masseto`02(Ornellaia / Toscana / Itary) M100%

【オルネライア社の最高級の赤ワイン。】