スコッチウイスキー Scotch Whisky <シングルモルト Single Malt>¥1000~

(スペイサイド Speyside)¥1000~

ザ・グレンリヴェット 12年 The Glenlivet 12 years

グレンフィディック 12年 Glenfiddich 12 years

グレンファークラス 12年 Glenfarclas 12 Years

【豊かな香。甘みとスパイシーさが絶妙のバランス。THE SINGLE MALT WORLD CUP 2006で“ベスト・シェリード・ウイスキー”受賞】

ベンロマック 10年 Benromach 10 years

【選び抜いた高品質のシェリー樽とバーボン樽で熟成した後オロロソシェリー樽で後熟。10年物とは到底思えない熟成感】

グレン・アラヒー 12年 Glen Allachie 12 years

【2017年大手傘下から独立した蒸留所。スペイサイドでは珍しいしっかりした骨格と奥行きのある豊かな味わい。】

モートラック 12年 Mortlach 12 years

【力強い味わいゆえ「ダフタウンの野獣」と称されるシングルモルト。2.81回蒸留という複雑で、きめ細やかな蒸留方法。】

アベラワー アブーナ(アブナック)  Aberlour A’Bumadh

【アブーナとはゲール語で“起源”を意味し19世紀の創業当時と同じ製法で造られた樽出ウイスキー。オロロソシェリー樽熟成。】

ザ・マッカラン 12年 The Macallan 12 years

(ハイランド Highland)¥1100~

グレンモーレンジ・オリジナル Glenmorangie The Original

【樽材を産地から選定し2年間自然乾燥後テネシーウイスキーを4年間熟成させ空樽をスコットランドに移しモルトを熟成】

グレンモーレンジ・キンタ・ル・ヴァン Glenmorangie Quinta  Ruban Port Cask Finish

【10年熟成させたグレンモーレンジ・オリジナルを更にオロロソシェリーを熟成させた樽で二年追加熟成。マイルドでな味わい】

グレンモーレンジ・ラサンタ Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Finish

【10年熟成させたグレンモーレンジ・オリジナルを更にポートワインを熟成させた樽で二年追加熟成。非常に滑らかな味わい】

クライヌリッシュ 14年 Clynel 14 Years

【ボディは厚く複雑で飲みごたえがあり、そのうえ華やかで繊細。とてもバランスのよい味わい。】

(キャンベルタウウン&アイランド・モルト Campbeltown & Island Malt)¥1100~

スプリングバンク 10年 Springbank 10 years (Campbeltown)

キルケラン 12年 Kilkerran 12 years (Campbeltown) 【少量生産のキャンベルタウンモルト】

タリスカー 10年 Talisker 10 years (Skye Island)

ハイランドパーク 12年ヴァイキング・オナー Highland Park 12 years Viking Honor (Orkney )

【地中で8,000年~16,000年を経たメインランド島にしかないピートの薫香と純分な熟成による上質な甘い香りが特徴。】

(アイラ・モルト Islay Malt)¥1100~

ボウモア 12年 Bowmore 12years

ラフロイグ 10年Laphroaig 10 years

ラガブーリン 16年Lagavulin 16years

【重厚だが口当たりは非常に滑らか。ピート臭・海藻の臭いが強烈なアイラらしいシングルモルト。】

アードベッグTEN Ardbeg TEN 【強烈にスモーキーでありながら重すぎずシャープでクリーンな味わい。】

カリラ 12年 Caol Ila 12 years old 【強烈な個性で香りとテイストは複雑で、木炭のようにスモーキー。】

キルホーマン・マキアーベイ Kilchoman Machir Bay

【2005年設立の蒸溜所。フェノール値50ppmのヘビーピート大麦麦芽を使用、3~5年熟成した原酒をバランス良くヴァッティング】

ブリックラディ・ザ・クラシック・ラディ Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley

【フローラルでエレガントなブリックラディのクラシックなスタイルを表現すべく厳選した樽から作られたノンピートのブリックラディ。】

ポートシャーロット・アイラ・バーレイ Port Charlotte Islay Barley

【力強いピートと特徴的なエレガントで複雑なフローラルな香り。今は無き偉大なる蒸留所の遺産の探究を表現したもの。】

オクトモア Octomore

【ヘビーピート麦芽を使用し圧倒的ピートスモークがあり多様なフレーバーのためベルベット手袋の中の鉄拳と形容されます。】

 

(ブレンデッド・スコッチ・ウィスキー Blended Scotch whisky) ¥800~

デュワーズ Dewar's Whte Label

ジョニーウォーカー ダブルブラック Johnnie Walker Double Black

シーバスリーガル ミズナラ 12年 Chivas Regal Mizunara 12years old

シーバスリーガル ミズナラ 18年 Chivas Regal Mizunara 18years old

オールドパー 12年 Old Parr 12years Old

バランタイン 17年 Ballantine`s 17years Old

(日本のウィスキー *Japanese whisky / ジャパニーズウイスキーは*印)¥1100~

富士山麓 Fuji-Sanroku

ザ・ニッカ The Nikka 【豊かに湧き立つモルト香と華やかな果実香, 穏やかなピート香。】

イチローズ モルト&グレーン 505 Ichiro’s Malt & Grain 505

*余市 YOICHI 【華やかな香り, 滑らかで厚みのある口当たりと豊かに広がる味わい。】

*宮城峡 Miyagikyo 【華やかなフルーティーな香り, さわやかな余韻。】

*山崎 YAMAZAKI (NV)

*山崎 12年 YAMAZAKI 12 years old

*白州 HAKUSHU (NV)

*白州 12年 HAKUSHU 12 years old

*響ジャパニーズ・ハーモニー HIBIKI Japanese Harmony

*響ブレンダーズ・チョイス / HIBIKI Blender's Choice

*響21年 HIBIKI 21 Years Old