ブランデー Brandy

＜コニャック Cognac＞￥1300～

ポール・ジロー・トラディション Paul Giraud Tradition.

ラニョーサボラン・リザーヴ・スペシャVS No.4 Ragnaud-Sabourin Réserve Special VS No.4

【自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰で,高度なﾌﾞﾚﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ技術を持つ特に評価が高い生産者。】

ポール・ジロー・ヴィエーユ・レゼルヴ15年 Paul Giraud Vieille Réserve 15ans d`âge

ポール・ジロー・エクストラ・ヴィユー25年 Paul Giraud Extra Vieux 25ans d`âge

ポール・ジロー・トレ・ラール35年 Paul Giraud Très Rare 35ans d`âge

【ｱﾙｺｰﾙ度数調整の加水以外は一切手を加えずｵﾘ引きもしていない、純粋無垢なｺﾆｬｯｸ｡優雅で香り高くﾌﾙｰﾃｨ】

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＜アルマニャック Armagnac＞￥1300～

ダルティガロング・バ・アルマニャックVSOP Dartigalongue Bas Armagnac VSOP

ダルティガロング・バ・アルマニャック1978 Dartigalongue Bas Armagnac 1978

【1838年ﾙｲ王朝時代から古き良き技を受け継ぐｱﾙﾏﾆｬｯｸﾒｿﾞﾝ｡1930年代以降のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞで特に優秀な物の1つ】

 

＜カルヴァドス Calvados/ﾌﾗﾝｽ･ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰ地方特産のりんごを原料にしたﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ＞　￥1100～

グラン・ソラージュ・ド・ブラー Grand Solage de Boulard

ミッシェル・ユアール・オルタージュ Michel Huard Hors D`Age

【数々のｺﾝｸｰﾙで受賞している優良生産者。ﾘﾝｺﾞの風味豊かなｶﾙｳﾞｧﾄﾞｽ｡】

シャトー・デュ・ブルイユ 15年　Chateau du Breuil 15 Ans d’Age

【ﾘﾝｺﾞ果汁を自然発酵させ蒸留し､ｵｰｸ樽で熟成させたｶﾙｳﾞｧﾄﾞｽ｡ﾘﾝｺﾞの瑞々しさとｺｸのある深い味わい】

ルモルトン・レぜルブ　Lemorton Reserve

【ﾄﾞﾝﾌﾛﾝﾃ地区の農園ﾙﾓﾙﾄﾝ家が自家蒸留・熟成して造る銘品｡30%以上洋梨を使用し華やかな香りが特徴。】

 

<グラッパGrappa、マールEau-de-Vie de Marc、シェリーブランデー Brandy Criaderas> ￥1200～

ノヴァ・セッラ・グラッパ・ディ・グレコ・ディ・トゥーフォ Nova Serra Grappa Di Greco di Tufo

【上品でふくよか｡繊細で熟れた白い果実や白い花のｴﾚｶﾞﾝﾄな香り｡滑らかな舌触り｡】

マール・ド・コート・デュ・ローヌ Eau de Vie de Marc Des Cote du Rhone (M.Chapoutier)

【ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇの名醸造所ｼｬﾌﾟﾃｨｴの主にｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭを丁寧に蒸留し熟成したﾏｰﾙ｡ﾜｲﾝ特有のﾌﾞｰｹを感じる｡】

マール・ド・シャンパーニュ Marc De Champagne (Moet et Chandon)

【名醸ｼｬﾝﾊﾟﾝ､ﾓｴ･ｴ･ｼｬﾝﾄﾞﾝのｼｬﾝﾊﾟﾝ用葡萄から造るﾏｰﾙ｡ﾃﾞﾘｹｰﾄなｱﾛﾏをもつ。】

マール・ド・ブルゴーニュ・オスピスド・ボーヌ 2002 Marc de Bourgogne Hospices de Beaune (Jacoulot)

ブランデー・クリアデラス (ヒメネス・スピノラ) Brandy Criaderas (Bodegas Ximenez-Spinola)

【非常に珍しいペドロ・ヒメネスのシェリーブランデー。天然の果糖の甘みが余韻に漂い芳醇な味わいの余韻が続く｡】