ブランデー Brandy

<コニャック Cognac>¥1300~

ポール・ジロー・トラディション Paul Giraud Tradition.

ラニョーサボラン・リザーヴ・スペシャVS No.4 Ragnaud-Sabourin Réserve Special VS No.4

【自家栽培・自家蒸留・自家熟成・自家瓶詰で,高度なブレンディング技術を持つ特に評価が高い生産者。】

ポール・ジロー・ヴィエーユ・レゼルヴ15年 Paul Giraud Vieille Réserve 15ans d`âge

ポール・ジロー・エクストラ・ヴィユー25年 Paul Giraud Extra Vieux 25ans d`âge

ポール・ジロー・トレ・ラール35年 Paul Giraud Très Rare 35ans d`âge

【アルコール度数調整の加水以外は一切手を加えずオリ引きもしていない、純粋無垢なコニャック。優雅で香り高くフルーティ】

<アルマニャック Armagnac>¥1300~

ダルティガロング・バ・アルマニャックVSOP Dartigalongue Bas Armagnac VSOP

ダルティガロング・バ・アルマニャック1978 Dartigalongue Bas Armagnac 1978

【1838年ルイ王朝時代から古き良き技を受け継ぐアルマニャックメゾン。1930年代以降のヴィンテージで特に優秀な物の1つ】

 

<カルヴァドス Calvados/フランス・ノルマンディー地方特産のりんごを原料にしたブランデー> ¥1100~

グラン・ソラージュ・ド・ブラー Grand Solage de Boulard

ミッシェル・ユアール・オルタージュ Michel Huard Hors D`Age

【数々のコンクールで受賞している優良生産者。リンゴの風味豊かなカルヴァドス。】

シャトー・デュ・ブルイユ 15年 Chateau du Breuil 15 Ans d’Age

【リンゴ果汁を自然発酵させ蒸留し、オーク樽で熟成させたカルヴァドス。リンゴの瑞々しさとコクのある深い味わい】

ルモルトン・レぜルブ Lemorton Reserve

【ドンフロンテ地区の農園ルモルトン家が自家蒸留・熟成して造る銘品。30%以上洋梨を使用し華やかな香りが特徴。】

 

<グラッパGrappa、マールEau-de-Vie de Marc、シェリーブランデー Brandy Criaderas> ¥1200~

ノヴァ・セッラ・グラッパ・ディ・グレコ・ディ・トゥーフォ Nova Serra Grappa Di Greco di Tufo

【上品でふくよか。繊細で熟れた白い果実や白い花のエレガントな香り。滑らかな舌触り。】

マール・ド・コート・デュ・ローヌ Eau de Vie de Marc Des Cote du Rhone (M.Chapoutier)

【コート・デュ・ローヌの名醸造所シャプティエの主にエルミタージュを丁寧に蒸留し熟成したマール。ワイン特有のブーケを感じる。】

マール・ド・シャンパーニュ Marc De Champagne (Moet et Chandon)

【名醸シャンパン、モエ・エ・シャンドンのシャンパン用葡萄から造るマール。デリケートなアロマをもつ。】

マール・ド・ブルゴーニュ・オスピスド・ボーヌ 2002 Marc de Bourgogne Hospices de Beaune (Jacoulot)

ブランデー・クリアデラス (ヒメネス・スピノラ) Brandy Criaderas (Bodegas Ximenez-Spinola)

【非常に珍しいペドロ・ヒメネスのシェリーブランデー。天然の果糖の甘みが余韻に漂い芳醇な味わいの余韻が続く。】